Puccia tonda
La puccia è un pane tipico della tradizione culinaria pugliese
Nata come ricetta povera, la puccia è diventata il prodotto da forno di punta per ristorazione, bar, pizzerie d’asporto, grazie alla caratteristica leggerezza, alla consistenza a metà tra un panino e una focaccia e, alla possibilità di infinite farciture e ricette gourmet.
Pane di semola rimacinata, tondo, croccante, alveolata all’interno, con mollica.
Cotta intera, al centro risulta molto soffice, cotta tagliata risulta croccante.
Dati logistici
200 grammi
12 PEZZI
3002
