Maestri casari attenti e scrupolosi, ricette antiche tramandate di generazione in generazione, rispetto e cura del tempo e del territorio. Sono questi gli ingredienti dei nostri formaggi.
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Crema di carciofi in olio I carciofi semilavorati sono selezionati ed opportunamente dissalati prima di essere immersi in una soluzione acquosa. Estratti dalla soluzione si lasciano sgrondare, si condiscono con le spezie e poi si triturano. Si procede all’invasamento...
Bomba pugliese in olio Gli ortaggi semilavorati sono selezionati ed opportunamente dissalati prima di essere immersi in una soluzione acquosa. Estratti dalla soluzione si lasciano sgrondare e poi si triturano. Si procede all’invasamento con aggiunta di olio di semi di...
Peperoncino a pezzi in olio I peperoncini a pezzi vengono selezionati ed accuratamente lavati. Sono immersi in una soluzione acquosa per poi essere sgrondati e invasati con aggiunta di olio di semi di girasole ed olio extra vergine d’oliva. Dati logistici PESO 314...