Crema di funghi in olio I funghi semilavorati vengolo selezionati lavati, dissalati e immersi in una soluzione acquosa. Estratti dalla soluzione si lasciano sgrondare si condiscono con le spezie e poi si triturano. Si procede all’invasamento con aggiunta di olio di...

Crema pomodori secchi in olio I pomodori secchi selezionati e lavati sono immersi in una soluzione acquosa. Estratti dalla soluzione si lasciano sgrondare si condiscono con le spezie e poi si tritano. Si procede all’invasamento con aggiunta di olio di semi di girasole...

Crema di carciofi in olio I carciofi semilavorati sono selezionati ed opportunamente dissalati prima di essere immersi in una soluzione acquosa. Estratti dalla soluzione si lasciano sgrondare, si condiscono con le spezie e poi si triturano. Si procede all’invasamento...